新万博软件2018|ManBeTx最新动态|ManBeTx移动版

高一生物  SW-13-01-005

第2课时

编写人：  邬亚祥  审核人：吴苹  编写时间：2013-9-10

班级：         组别：        姓名：        

[学习目标]

1、能说出蛋白质多样性的原因

2、能知道蛋白质有哪些功能

[学法指导]  必须亲手动笔书写脱水缩合过程，仔细分辨体会各种不同氨基酸脱水缩合前后的变化

[知识链接]  有关化学知识

[问题模块] 

一、复习旧知识

1、氨基酸的结构有什么特点？

2、默写氨基酸的结构通式。

二、氨基酸是怎样形成蛋白质的

1、观察图2-4，说说从氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的？20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？（展示时请以道具或者小品或者情景剧等形式模拟这个过程）

2、仔细观察P22的图2-5 氨基酸脱水缩合示意图。

①试着写出一个甘氨酸和一个丙氨酸脱水缩合的过程,看形成几个肽键?脱去了几个水分子?（展示时请以道具或者小品或者情景剧等形式模拟这个过程）

②试着写出第一个为甘氨酸，第二个为丙氨酸，第三个为亮氨酸的脱水缩合过程，看形成几个肽键?脱去了几个水分子?

3、请观察第2小题，一个蛋白质或多肽形成过程中脱水分子个数与产生的肽键数目个数有什么关系？一条多肽链中，氨基酸的个数与肽键数目个数有什么关系？（你能用自己的方法来理解这个问题吗？）

4、推一推：两条多肽链中，氨基酸的个数（m个）与肽键数目个数、脱去的水分子个数有什么关系？你能不能推广到n条多肽链呢？（你用什么好方法推导出来的？）

5、算一算：若一个由4条多肽链构成的蛋白质，其每一个氨基酸的平均分子量为128，共有100个氨基酸组成，其发生脱水缩合反应后分子量是多少？

三、蛋白质的多样性和功能

1、英语字母26个，而英语单词却有几十万个，组成蛋白质的氨基酸只有20种，而蛋白质也是多种多样。请类比一下，尝试说出蛋白质种类众多的原因。（提示：一个蛋白质往往含有成百上千个氨基酸）

2、把鸡蛋煮熟，蛋白质发生了什么变化？煮熟的鸡蛋还能孵化出小鸡吗？为什么？

四、蛋白质的功能

1、快速阅读P23 图2-7 蛋白质的主要功能示例，看你能不能默写出课本中所讲的蛋白质功能

1                                     2                             

3                                     4                             

5                        

2、蛋白质的功能有很多，但可总结为一句话，就是：                                 

[学习小结]  再度回顾学习目标

1、脱水缩合的过程（默写）

一个氨基酸分子的          和另一个氨基酸分子的        相连接，同时脱去一分子            ，这种结合方式叫做           。连接两个氨基酸分子的化学键                （写出结构式）叫做          ，由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做         ，依次类推，三肽就应该是由        个氨基酸分子缩合而成。

2、细胞中蛋白质种类繁多的原因是什么？（默写）

①组成蛋白质的氨基酸的                  成百上千（不同）

②              氨基酸的                   千变万化（不同）

③肽链的                                         千差万别（不同）

3、蛋白质有哪些功能？

[当堂检测]  

1、人体的肌肉主要是由蛋白质构成的，但骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是因为（　　）

A．肌细胞形状不同               B．在人体的分布位置不同

C．支配其运动的神经不同         D．构成肌细胞的蛋白质分子结构不同

2、氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下表：

据表格分析，可以归纳以下几点结论，其中不正确的是（       ）

A．表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用彼此不同

B．表中③与④、⑤与⑥虽然功能相似，但各具专一性

C．⑥中常见的氨基酸最多22种

D．假如构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多

3、p24课后练习

[自我反思]

通过这节课的学习,你完成成了本节的学习目标没有?(记住并加以理解),还有没有其的的疑问?

组长点评

本导学案的亮点：

1、学生要分组展示任务明确，便于操作。

2、展示中要求学生的活动展示方式，生动有趣，特别适合刚进校的高一学生，学生活跃，乐于接受。

3、问题以课本的的内容依次设计，能有效的指导学生的看书。

需改进之处：若减少两组，把问题设计的更集中些，有利于提高展示课的有效度。