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为进一步贯彻十七大精神，确保全校师生饮食卫生安全，校领导就切实解决好餐饮中心食品卫生安全问题，多次召开专题会议并制定了相关管理制度，本学期我校餐饮中心运行良好，取得了全校师生较高的满意度。
    2006年8月以前，学校餐饮中心一直实行多头承包形式，在运行过程中存在一些隐患，特别是食品安全隐患，为了解决食品安全风险问题，根据相关部门的意见和建议，学校组织相关人员到宜昌市一中、孝感高中等学校进行实地考察，经过反复论证，学校决定将餐饮中心由华中科技大学后勤集团托管（托管期限为2006年8月10日至2011年8月10日），托管期间学校安排有专人负责（2006年度负责人望文忠，2007年度负责人王乐平），对食堂的经营情况进行调控和监督（如食堂采购索证制度的落实、食品卫生制度的落实、食堂内部环境卫生的检查、饭菜质量的检查等）。

从托管一年的经营情况看，运行的趋势是好的，学校为了保证学生尽可能吃好，对食堂的经营几乎是“零利润”。学校每学期至少要召集各班的生活委员开三次座谈会，不定期在学生中进行问卷调查，对食堂的饭菜质量提出合理化建议，并及时调整。另外，配合县卫生监督部门开展食品卫生安全专项整治行动，确保卫生的安全。目前，学校领导正狠抓食堂卫生情况和质量水平，进一步推进餐饮中心管理的规范化。