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    2013高考期间，我校食堂为在校考生提供了高考营养餐。

    四菜一汤荤素搭配

    从6月7日午餐起至8日的午餐，食堂共提供了三次高考餐。食堂提前一个月研究就制定了菜品丰富、营养均衡的高考食谱。在保证安全的同时，也注重对考生营养上的补充。营养搭配上按照有荤有素的原则，每天的菜谱又各不相同，比如7日中午有黄焖肉丸、红烧武昌鱼、宫煲鸡丁、地三鲜、排骨冬瓜汤，晚饭有香酥排骨  、红烧鸡块、木耳肉丝、小白菜炒蘑菇、番茄紫菜蛋汤，8日有粉蒸肉、秘制酱鸭、小炒牛肉、清炒豇豆、芸豆蹄花汤。

    确保考生吃得安全

严格按照采购制度索票索证。鱼肉菜全部是新鲜食品，其中肉需要有相关部门的检疫证明，所有的鱼都是活的，蔬菜都经过农药无残留检验。食堂建有相关供货商档案，一旦出问题，就能追本溯源，找到供货商。

    一道菜从原料采购到入库，从分拣到切配，从蒸炒到出售，除常规操作人员外，每一道程序都有人把关负责。另外，每天都会有专门的工作人员对食堂的炊具和餐具做全面的清洗和消毒，确保考生用餐安全。

县食药监局的工作人员高考期间在我校驻点。他们负责对食品原料的采购和加工、原材料的索证索票、加工设备是否生熟分开、餐具的清洗消毒以及对食品的留样等情况进行检查和监督。

    此外，食堂与采购、保管等各个环节都签订了安全承诺书,严格落实食品卫生安全规定,根据实际需要增加原材料投入,确保高考期间师生饮食的质量,最大限度保障考生吃饱、吃好,以饱满的状态参加考试。